山口県萩市~料理や釣りや家族のほのぼのブログ

山口県萩市~趣味の料理や釣り、家族での出来事、萩市のイベントなどを書いていきます。

鯵を捌きました

なんてこたぁない話ですが、先日頂き物の鯵を捌きました。


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捌いた前日の夜に頂いたので頭を落として内臓だけ取っておきました。


包丁はいつものコレ、



サクッと捌いて、ドン!


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お刺身の出来上がりです。

最近包丁が欲しい症候群が発症して、こんな感じのカッコいいダマスカス包丁が欲しいです。


ついでに少し小さめのやつも捌いてアジフライにしました。

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出来上がり画像はないです…