2019-05-29から1日間の記事一覧

久しぶりに鯛を捌きました

料理

鯛をもらったので久しぶりに魚を捌きました。頭を落としてから写真を撮っていないことに気付くのがブロガーとしては致命的… 使った包丁はいつものように中村孝明のやつ。鯛は骨が固いし、鱗が飛び散るので苦手なんですがなんとか捌いて皮引きまでやったも…