阿武町の道の駅で購入したこちらのサバを調理していきます。 右の1匹が少し大きいのでこいつをシメサバにして、左の2匹を味噌漬けにしました。 シメサバは当たり前ですが3枚におろします。味噌漬けの方は開きにしたかったのですが、骨を取りたいと思って捌い…

日曜日に魚料理を作りたい思って朝から阿武町の道の駅へ。道の駅阿武町やはり魚は阿武町の道の駅が安いです。しーまーともいいんですが、しーまーとは高級魚が多いイメージです。 自宅から車を走らせて道の駅に着いたのが11時位でした。10時から開店してるの…